兵庫のまちのお肉屋さんの組合です
兵庫県内の食肉に携わる小売店や卸売店など240の組合員が会員となり活動を行っている団体です。
食肉の衛生管理や食品表示の指導や経営に関する支援などを通して「安全・安心な食肉の提供」に向けて活動を行っています。
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組合について
Detail
兵庫県内の食肉に関する事業者・消費者の利益向上のために「安全・安心な食肉の提供」に向けた取り組みを行っています。
食肉に携わる小売店や卸売店など240の組合員が会員となり食肉の衛生管理や食品表示の講習や経営に関する支援などの活動を行っています。 -
加入メリット
Join
加入して組合員になると、経営に関わる様々なメリットを享受することができます。
同業間での情報交換や衛生管理や最新の業界情報などを得ることができます。
資金調達や保険など経営の安定させるサポートを受けることができます。 -
兵庫のお肉
Meat of Hyogo(準備中)
兵庫県食肉生活衛生同業組合は県内全域に組合員メンバーがいる組合です。取り扱うお肉やその繋がりも様々。日本の牛肉のルーツを持つこの土地のお肉についての記事をあげていきます。(準備中)
ABOUT US
組合について
兵庫県内の食肉に関する事業者・消費者の利益向上のために「安全・安心な食肉の提供」に向けた取り組みを行っています。
食肉に携わる小売店や卸売店など240の組合員が会員となり食肉の衛生管理や食品表示の講習や経営に関する支援などの活動を行っています。
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組合について
About us
兵庫県内にある食肉に携わる小売店や卸売店などが会員となり、「食肉の安全・安全な提供」に向けた、食肉の衛生管理や食品表示の講習会の実施や経営に関する支援などの活動を行っています。
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組合の概要
Overview
兵庫県食肉生活衛生同業組合は昭和33年に設立されました。前身の兵庫県食肉環境衛生同業組合の時代から半世紀以上の歴史をもつ組合です。
食肉産業の発展と併せて、消費者への「食肉の安全・安心な提供」に向けた取り組みを続けています。 -
HACCPに沿った衛生管理
Hazard Analysis and Critical Control Point
食品衛生法の改正で、すべての食品事業者に「HACCPに沿った衛生管理」が義務付けられています。「HACCPに沿った衛生管理」には事業規模や取扱食品の特性に応じて、2種類に分かれており、大規模な事業者に「HACCPに基づく衛生管理」小規模な事業者には「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」を行うようにとされています。
NEWS
お知らせ
組合や業界に関する内容を掲載しています
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ジャパン・ビーフ・フェスティバルin加古川2024が開催されました
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兵庫県生活衛生同業組合連絡協議会大会が開催されました
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第65回全国大会(東京大会)が開催されました
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2024神戸ミートフェア ~肉の街KOBE~ が開催されました
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令和6年度研修会を開催しました(兵庫県食肉公正取引協議会)
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みんなで取り組もう!受動喫煙対策
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肉類の生食はやめましょう!(神戸市/神戸市食品衛生協会)
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「はばタンPay+」の申込みが始まっています(小売店も対象)
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第64回全国大会(山形大会)が開催されました
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神戸ビーフ勉強会を開催しました(兵庫県食肉公正取引協議会)
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兵庫県生活衛生同業組合連絡協議会大会が開催されました
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第65回全国大会(東京大会)が開催されました
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令和6年 新年会が開催されました(兵庫県食肉生活衛生同業組合)
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お肉調理の安全・安心等講習会が開催されました(淡路支部・洲本市)
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「はばタンPay+」の申込みが始まっています(小売店も対象)