兵庫県内で毎年開催している『食肉表示等講習会』が開催されました。HACCPの考え方を取り入れた衛生管理や食品表示法について事例を見ながら兵庫県健康医療部生活衛生課・兵庫県農林水産部流通戦略課 食の安全ゼロエミッション班の講師の先生にお話しをいただき、兵庫県立消費生活センターの先生には景品表示法の考え方や事例など紹介いただき、参加者の皆様と食の安全・安心について学び、衛生管理についての認識を確認する時間となりました。