ABOUT US

組合について

「安全・安心な食肉の提供」に向けた取り組みを行っています

兵庫県内の食肉に関する事業者・消費者の利益向上のために「安全・安心な食肉の提供」に向けた取り組みを行っています。
食肉に携わる小売店や卸売店など240の組合員が会員となり食肉の衛生管理や食品表示の講習や経営に関する支援などの活動を行っています。

Continuation

継続した取り組みとして、関係各所と連携をして、HACCPに沿った衛生管理の取り組みや新たな食品表示法などを学んでいます。消費者に「安心・安全のお肉」を提供していく為に継続した取り組みを行っています。

取組み

Activities

一般の消費者に対して「食肉」の知識や調理方法など、身近に「お肉」と「兵庫のまちのお肉屋さん」に親しんでもらう活動を行っています。

普及活動

Activities

食肉の衛生管理とお肉の知識を広く知ってもらうために、一般消費者に向けての「お肉調理の安全・安心等講習会」を行っています。

消費者向け講習会

Overview

昭和33年に設立されました。前身の兵庫県食肉環境衛生同業組合の時代から半世紀以上の歴史をもつ組合です。

組合概要