神戸中央区の大安亭市場で70年以上の歴史をもつ精肉店で、ブランドにとらわれず、厳選したこだわりの部位肉を提供しています。地元のお客さんをはじめ飲食店などへの卸しを行っており、『食のプロ』からの信頼も厚い精肉店です。